CANTIKNYA BUNGA SAKURA.







Cara Mencegah Dan Mengobati Sihir, Santet, Tenung, Teluh
 -
 Sebuah kisah nyata yang diceritakan oleh sahabat dari jordan; Setelah membeli kayu bakar, orang ini kemudian di rumahnya memilih kayu kayu tersebut. Tak terduga, dia menemukan sebuah kayu yang agak aneh, kayu tersebut terbungkus plastik dengan rapi, setelah dibuka ternyata kayu tersebut dipenuhi dengan paku paku dengan pola pakuan yang aneh. Melihat ada yang ganjal, dia pun pergi membawa kayu tersebut ke seorang Syaikh.

Syaikh berkata: "kayu ini adalah tumbal sihir, diperuntukkan atas satu keluarga yang terdiri dari Ayah, Ibu dan beberapa orang anak, selama paku ini masih menancap, satu keluarga tersebut tengah dalam keadaan sakit, dan hanya Allah yang mengetahui jenis sakitnya.." Lalu Syaikh itu berkata kembali: "Alhamdulillah kamu belum membakar kayu ini, jika itu kamu lakukan, niscaya satu keluarga tersebut akan Mati semua". Berikut cara pengobatan sihir sesuai dengan resep Rasulullah Saw

A. PENGOBATAN SIHIR

Pengobatan sihir bisa dilakukan dengan dua cara:

Pertama, dengan ruqyah yang sesuai syariat

Di antara metode yang pernah dipraktikkan dan itu mujarab adalah

1. Mandi dengan air yang telah dicampur daun bidara.

Persiapan: Siapkan 7 daun bidara hijau, dan seember air yang cukup untuk mandi.

Caranya:

a. Haluskan daun bidara dengan ditumbuk, dan campurkan ke dalam air yang telah disiapkan.

b. Baca ayat-ayat berikut di dekat air (di luar kamar mandi):

1) Baca ta’awudz: a-‘uudzu billahi minas syaithanir rajiim
2) Ayat kursi (QS. Al-Baqarah: 255)
3) QS. Al-A’raf, dari ayat 117 sampai 122
4) QS. Yunus, dari ayat 79 sampai 82
5) QS. Taha, dari ayat 65 sampai 70
6) Surat Al-Kafirun, Al-Ikhlas, Al-Falaq, dan An-Nas
7) Minumkan air tersebut di atas 3 kali (bisa gunakan gelas kecil)
8) Gunakan sisanya untuk mandi.
9) Cara seperti ini bisa dilakukan beberapa kali, sampai pengaruh sihirnya hilang.

(Metode ini disebutkan oleh Dr. Said bin Ali bin Wahf al-Qohthani dalam buku beliau Ad-Dua wa Yalihi Al-Ilaj bi Ar-Ruqa, Hal. 35).

2. Membaca beberapa ayat alquran kemudian ditiupkan

Caranya:

a. Baca surat Al-Fatihah, ayat kursi, dua ayat terakhir surat Al-Baqarah, surat Al-Ikhlas, Al-Falaq, dan An-Nas.
b. Ulangi sebanyak 3 kali atau lebih
c. Baca ayat di atas, sampil ditiupkan dan diusapkan ke bagian tubuh yang sakit.
d. Baca doa-doa ketika menjenguk orang sakit.

Kedua, menghancurkan simpul sihir

Cara kedua ini adalah metode menghilangkan sihir yang paling mujarab. Hanya saja, cara kedua ini agak sulit dilakukan, karena harus diketahui simpul sihir yang ditanam oleh dukun. Jika simpul sihir ini bisa dihancurkan maka pengaruh sihir akan hilang total. Simpul ini bak pangkalan militer bagi si dukun untuk menyihir objek sasaran.

Sebagaimana hal ini pernah dialami oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam, seperti yang disebutkan dalam Shahih Bukhari dan Shahih Muslim. Berikut redaksi kisah yang lebih lengkap. Redaksi ini disebutkan oleh At-Tsa’alibi dalam tafsirnya dan dinukil oleh Ibnu katsir:

Dari Ibnu Abbas dan A’isyah radhiyallahu ‘anhuma menceritakan:

Dulu ada seorang remaja Yahudi yang menjadi pelayan Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam. Sehingga, datanglah beberapa orang Yahudi menemui anak ini. Sampai akhirnya si remaja ini mengambil rontokan rambut kepala Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam dan potongan sisir rambut, dan dia berikan ke orang Yahudi. Akhirnya, mereka gunakan rambut ini sebagai bahan untuk menyihir Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam. Pelaku sihir adalah seorang Yahudi Bani Zuraiq, namanya Labid bin A’sham. Simpul sihir dari rambut tersebut di tanam di sumur milik Bani Zuraiq, namanya sumur Dzarwan.

Karena pengaruh sihir ini, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam jatuh sakit, sampai rambut beliau mudah rontok. Beliau seolah-olah melakukan sesuatu dengan istrinya padahal tidak melakukan apapun. Sampai akhirnya beliau bermimpi, beliau melihat ada dua malaikat yang datang. Yang satu duduk di dekat kepala beliau dan yang satu duduk di dekat kaki beliau.

Malaikat pertama bertanya, “Apa yang terjadi dengan orang ini?” “Dia tersihir.” Jawab Malaikat kedua. “Siapa yang menyihir?” Tanya malaikat pertama. “Labid bin A’sham orang Yahudi.” Jawab malaikat kedua. “Dengan apa dia disihir?” Jawabnya: “Dengan rambut dan potongan sisir.” “Di mana simpul sisirnya?” Jawabnya: “Dibungkus kulit mayang kurma, ditindih batu, di dalam sumur Dzarwan.” Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam terbangun. Kemudian beliau berangkat ke sumur Dzarwan di Bani Zuraiq bersama Ali bin Abi Thalib, Zubair bin Awam, dan Ammar bin Yasir.

Ali diperintahkan untuk mengambil batu itu, untuk mengeluarkan bungkus simpul sihir. Ketika itu, Allah menurunkan dua surat Al-Muawidzatain (surat Al-Falaq dan An-Nas). Sebelumnya, Ali bin Abi Thalib diperintahkan untuk membaca dua surat tersebut. Ternyata di dalamnya ada beberapa helai rambut dan potongan sisirnya. Di sana juga ada ikatan buntalan jumlahnya ganjil. Selanjutnya benda itu dimusnahkan dan sumurnya ditutup.

Seketika itu, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam langsung terasa ringan dan hilang pengaruh sihirnya. Setelah Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam kembali, beliau sampaikan kepada istrinya:

يَا عَائِشَةُ، كَأَنَّ مَاءَهَا نُقَاعَةُ الحِنَّاءِ، أَوْ كَأَنَّ رُءُوسَ نَخْلِهَا رُءُوسُ الشَّيَاطِينِ

“Hai Aisyah, air sumur itu seperti terkena daun pacar (inai). Atau seolah pangkal mayang kurma seperti kepala setan.” (HR. Bukhari 5763)

Imam Ibnul Qoyim dalam Zadul Ma’ad mengatakan:

Cara menyembuhkan sakit ini ada dua, di antaranya adalah mengeluarkan sumber sihir dan menghancurkannya. Ini adalah cara yang paling sempurna. Sebagaimana terdapat riwayat yang shahih dari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bahwa beliau berdoa kepada Allah tentang sumber sihir yang menimpa beliau, kemudian Allah tunjukkan bahwa pangkalnya ada di dalam sumur, dengan rambut dan potongan sisir dibungkus mayang kurma jantan.

Ketika benda itu dikeluarkan, pengaruh sihir itu langsung hilang, seolah beliau baru terbebas dari ikatan. Inilah metode yang paling ampuh untuk mengobati orang yang terkena sihir. Seperti halnya menghilangkan sumber penyakit dalam tubuh (Zadul Ma’ad, 4:113)

B. PENCEGAHAN DARI SIHIR

1- Dalam setiap keadaan senantiasa mentauhidkan Allah Azza wa Jalla dan bertawakkal kepadaNya, serta menjauhi perbuatan syirik dengan segala bentuknya.

2- Melaksanakan setiap kewajiban-kewajiban yang Allah Subhanahu wa Ta'ala perintahkan, dan menjauhi setiap yang dilarang, serta bertaubat dari setiap perbuatan dosa dan kejelekan. Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda kepada Ibnu ‘Abbas Radhiyallahu 'anhu :

يَا غُلاَمُ ! إنِي أُعَلِّمُكَ كَلِمَاتٍ ، احْفَظِ اللهَ يَحْفَظْكَ...

"Wahai anak, sesungguhnya aku akan mengajarkanmu beberapa kalimat. Jagalah Allah, niscaya Allah akan menjagamu…"[HR Tirmidzi]

3. Tidak membiarkan anak-anak berkeliaran saat akan terbenamnya matahari. Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda, yang artinya: "Jika malam telah masuk -jika kalian berada di sore hari-, maka tahanlah anak-anak kalian. Sesungguhnya setan berkeliaran pada waktu itu. tatkala malam telah datang sejenak, maka lepaskanlah mereka". [HR Bukhari Muslim].

4- Membersihkan rumah dari salib, patung-patung, binatang yang diawetkan dan gambar-gambar yang bernyawa serta anjing. Diriwayatkan dalam sebuah hadits, bahwa Malaikat (rahmat) tidak akan memasuki rumah yang di dalamnya terdapat hal-hal di atas. Demikian juga dibersihkan dari piranti-piranti yang melalaikan, gitar, piano, seruling dan musik.

5. Memperbanyak membaca Al Qur`an dan manjadikannya sebagai dzikir harian. Dari Abu Hurairah Radhiyallahu 'anhu, bahwa Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda :

لَا تَجْعَلُوا بُيُوتَكُمْ مَقَابِرَ إِنَّ الشَّيْطَانَ يَنْفِرُ مِنْ الْبَيْتِ الَّذِي تُقْرَأُ فِيهِ سُورَةُ الْبَقَرَةِ

"Janganlah menjadikan rumah-rumah kalian layaknya kuburan. Sesungguhnya setan lari dari rumah yang dibaca di dalamnya surat Al Baqarah".[HR Muslim]

6- Membentengi diri dengan doa-doa dan ta’awudz serta dzikir-dzikir yang disyariatkan, seperti dzikir pagi dan sore, dzikir-dzikir setelah shalat fardhu, dzikir sebelum dan sesudah bangun tidur, do’a ketika masuk dan keluar rumah, do’a ketika naik kendaraan, do’a ketika masuk dan keluar masjid, do’a ketika masuk dan keluar kamar mandi, do’a ketika melihat orang yang mandapat musibah, serta dzikir-dzikir lainnya.



Ibnul Qayyim berkata,”Sesungguhnya sihir para penyihir itu akan bekerja secara sempurna bila mengenai hati yang lemah, jiwa-jiwa yang penuh dengan syahwat yang senanantiasa bergantung kepada hal-hal rendahan. Oleh sebab itu, umumnya sihir banyak mengenai para wanita, anak-anak, orang-orang bodoh, orang-orang pedalaman, dan orang-orang yang lemah dalam berpegang teguh kepada agama, sikap tawakkal dan tauhid, serta orang-orang yang tidak memiliki bagian sama sekali dari dzikir-dzikir Ilahi, doa-doa, dan ta’awwudzaat nabawiyah.” [Zaadul Ma’ad (4/116)]

7. Memakan tujuh butir kurma ‘ajwah setiap pagi hari. Berdasarkan sabda Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam :

مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً لَمْ يَضُرَّهُ فِي ذَلِكَ الْيَوْمِ سُمٌّ وَلَا سِحْرٌ

"Barangsiapa yang makan tujuh butir kurma ‘ajwah pada setiap pagi, maka racun dan sihir tidak akan mampu membahayakannya pada hari itu". [HR Bukhari dan Muslim]

Setelah membaca ini jangan lupa sebarkan pada yang lain melalui facebook dll untuk mempersempit propaganda dukun dan tipu daya syaithon yang terkutuk.

Hanya pada Allah lah tempat kita berlindung dari segala bentuk marabahaya dan kedzaliman.

Sumber | republished by (YM) Yes Muslim !

kumpulan mawar pink.

 















                                                                       
                                 
* Karena Gadget, Jangan Sampai Mata Dan Hati Menjadi Buta *

Dewasa ini, penggunaan gadget adalah suatu hal yang sangat marak dan lumrah. Ini merupakan nikmat, bila dimanfaatkan untuk kebaikan

Bismillahirrahmanirahim

Segala puji bagi Allah Rabb semesta alam. Shalawat, salam, dan berkah, semoga Allah limpahkan kepada hamba dan rasul-Nya; Nabi kita Muhammad beserta keluarga, para sahabat dan orang-orang yang mengikuti mereka dengan baik hingga hari pembalasan.

Amma ba’du. Nikmat terbesar yang Allah karuniakan kepada kaum muslimin adalah hidayah Islam dan pembebasan dari kegelapan menuju cahaya. Hidayah Islam merupkan nikmat yang tidak dapat dibandingkan dengan nikmat apa pun. Di antara nikmat terbesar yang Allah karuniakan kepada seorang Muslim, setelah Islam, ialah nikmat akal dan kesehatan. Maka, sebagai bentuk syukur kepada Allah ‘azza wa jalla atas nikmat ini ialah menggunakan nikmat tersebut dalam rangka taat kepada Allah dan untuk hal-hal yang dapat mendatangkan kebahagiaan di dunia dan akhirat. Selain itu, juga tidak menggunakan nikmat ini untuk bermaksiat kepada Allah dan untuk hal-hal yang dapat memadaratkan di dunia dan akhirat.

Dewasa ini, penggunaan gadget adalah suatu hal yang sangat marak dan lumrah. Ini merupakan nikmat, bila dimanfaatkan untuk kebaikan, dan menjadi bencana, bila digunakan untuk keburukan. Orang berakal, yang ingin menasehati diri sendiri, ialah yang hanya menggunakan barang-barang tersebut untuk kebaikan di dunia dan akhirat, seperti: untuk komunikasi yang mubah dan menimba ilmu yang bermanfaat.

Adapun penggunaan gadget untuk selain tujuan di atas, yang dapat menimbulkan madharat bagi seorang muslim di dunia dan akhirat, maka wajib dihindari. Hal ini agar ia selamat dari penyakit buta mata dan hati. Ini mengingat bahwa cahaya yang berasal dari ponsel (dan semisalnya) dapat menurunkan kemampuan mata, bila dibarengi dengan intensitas yang tinggi dalam bermain gadget. Bahkan, terkadang bisa menyebabkan kebutaan; hilangnya nikmat mata. Lebih dari itu, juga bisa menyebabkan buta hati. Hal yang bisa menyebabkan seorang muslim terkena berbagai macam penyakit syahwat yang dapat merusak akhlak dan penyakit syubhat yang dapat merusak akal. Allah ‘azza wa jalla telah menjelaskan akan bahaya buta hati melalui firman-Nya:

فَإِنَّهَا لَا تَعْمَى الْأَبْصَارُ وَلَكِنْ تَعْمَى الْقُلُوبُ الَّتِي فِي الصُّدُورِ

“Sebab, bukanlah mata yang menjadi buta, tetapi hati yang ada di dalam dadalah yang menjadi buta” (Qs. Al Hajj: 46).

Maksudnya, kebutaan yang menimpa hati adalah kebutaan hakiki yang menyebabkan kerugian di dunia dan akhirat. Dan hal ini disebabkan karena meninggalkan jalan petunjuk dan meniti jalan kesesatan, sebagaimana yang Allah kisahkan tentang kaum Nabi Shaleh:

وَأَمَّا ثَمُودُ فَهَدَيْنَاهُمْ فَاسْتَحَبُّوا الْعَمَى عَلَى الْهُدَى

“Adapun kaum Tsamud, maka mereka telah Kami beri petunjuk tetapi mereka lebih menyukai kebutaan (kesesatan) daripada petunjuk,“ (Qs. Fushshilat: 17).

Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:

نِعْمَتَانِ مَغْبُوْنٌ فِيْهِمَا كَثِيْرٌ مِنَ النَّاسِ: الصِّحَّةُ وَالفَرَاغُ

“Ada dua nikmat yang banyak membuat manusia menjadi tertipu, yaitu: sehat dan waktu luang.” (Hr. Bukhari, no. 6412).

Hadits ini merupakan hadits pertama dalam Kitab Raqa’iq dari Shahih Bukhari. Maknanya, barangsiapa yang memanfaatkan kesehatan dan waktu luang pada hal-hal yang dapat mendatangkan kebaikan maka akan beruntung. Dan barangsiapa yang memanfaatkannya untuk hal-hal selain itu maka ia tertipu dan rugi. Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:

حُفَّتِ الْجَنَّةُ بِالْمَكَارِهِ، وَحُفَّتِ النَّارُ بِالشَّهَوَاتِ

“Surga dikelilingi oleh hal-hal yang tidak disukai sedangkan neraka dikelilingi oleh hal-hal yang berbau syahwat”. (Hr. Bukhari, No. 6478 dan Muslim, No. 7130 dengan lafazhnya).

Maknanya, jalan menuju surga itu sulit dan melelahkan; butuh perjuangan melawan setan dan hawa nafsu yang selalu menyuruh pada keburukan. Oleh karen itu, seorang muslim harus bersabar dalam ketaatan meskipun terasa berat sebab hasilnya pasti terpuji. Sementara itu, jalan menuju neraka penuh dengan hal-hal berbau syahwat yang disenangi jiwa. Ada yang haram dan ada pula yang mubah (boleh) namun berlebihan dan melampaui batas. Karena itu, seorang muslim harus bersabar; jangan sampai berbuat maksiat meskipun jiwa cenderung melakukannya. Sebab, akhir daripada kemaksiatan adalah kerugian. Ketaatan memang terasa berat bagi jiwa sebab ia pahit dan tak terlihat manisnya sedangkan kemaksiatan terasa ringan dilakukan karena ia terasa manis dan tak terlihat rasa pahitnya.

Bila laki-laki menggunakan gadget untuk melihat wanita (yang tidak halal) dan wanita menggunakan untuk melihat laki-laki (yang tidak halal) serta perilaku keji lain, maka hal ini termasuk perilaku zina, sebagaimana sabda Rasul shallallahu ‘alaihi wa sallam dalam Shahih Muslim (hadits no. 6754) yang diriwayatkan dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu:

كُتِبَ عَلَى ابْنِ آدَمَ نَصِيبُهُ مِنَ الزِّنَا، مُدْرِكٌ ذَلِكَ لَا مَحَالَةَ، فَالْعَيْنَانِ زِنَاهُمَا النَّظَرُ، وَالْأُذُنَانِ زِنَاهُمَا الِاسْتِمَاعُ، وَاللِّسَانُ زِنَاهُ الْكَلَامُ، وَالْيَدُ زِنَاهَا الْبَطْشُ، وَالرِّجْلُ زِنَاهَا الْخُطَا، وَالْقَلْبُ يَهْوَى وَيَتَمَنَّى، وَيُصَدِّقُ ذَلِكَ الْفَرْجُ وَيُكَذِّبُهُ

“Telah ditentukan atas anak Adam (manusia) bagian zinanya. Ia akan mendapatkannya dan tidak bisa dihindari. Zina kedua mata adalah memandang, zina kedua telinga adalah mendengar, zina lisan adalah berbicara, zina tangan adalah memegang (wanita yang bukan mahram), zina kaki adalah melangkang, zina hati adalah berkeinginan dan berangan-angan, dan kemaluanlah yang membenarkan atau mendustakan semua itu.”

Fitnah yang ditimbulkan gadget sangatlah besar dan berbahaya berhubung ia ada dalam genggaman orang dewasa maupun anak kecil; ada di rumah mereka siang dan malam. Kepedulian para ayah dan siapa saja yang mempunyai kekuasaan khusus terhadap keselamatan orang-orang yang berada di bawah tanggung jawab mereka dari penyalahgunaan ponsel (untuk tujuan buruk, pen) adalah wajib ‘ain berdasarkan firman Allah ‘azza wa jalla:

يَآ أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا قُوا أَنْفُسَكُمْ وَأَهْلِيكُمْ نَارًا وَقُودُهَا النَّاسُ وَالْحِجَارَةُ عَلَيْهَا مَلَائِكَةٌ غِلَاظٌ شِدَادٌ لَا يَعْصُونَ اللَّهَ مَا أَمَرَهُمْ وَيَفْعَلُونَ مَا يُؤْمَرُونَ

“Hai orang-orang yang beriman, peliharalah dirimu dan keluargamu dari api neraka yang bahan bakarnya adalah manusia dan batu; penjaganya malaikat-malaikat yang kasar, keras, dan tidak mendurhakai Allah terhadap apa yang diperintahkan-Nya dan selalu mengerjakan apa yang diperintahkan.” (Qs. At Tahrim: 6)

Juga sabda Rasul shallallahu ‘alaihi wa sallam:

كُلُّكُمْ رَاعٍ، وَكُلُّكُمْ مَسْئُولٌ عَنْ رَعِيَّتِهِ، الإِمَامُ رَاعٍ وَمَسْئُولٌ عَنْ رَعِيَّتِهِ، وَالرَّجُلُ رَاعٍ فِي أَهْلِهِ وَهُوَ مَسْئُولٌ عَنْ رَعِيَّتِهِ

“Kalian adalah pemimpin dan kalian akan dimintai pertanggungjawaban tentang kepemimpinan kalian. Seorang imam (kepala negara) adalah pemimpin dan ia akan ditanyai tentang kepemimpinannya. Seorang laki-laki (kepala rumah tangga) adalah pemimpin dalam keluarganya dan ia akan ditanyai tentang kepemimpinanya.” (Hr. Bukhari, no 893 dan Muslim, no: 4724 dari Abdullah bin Umar radhiyallahu ‘anhuma)

Mudah-mudahan Allah memberikan taufiq kepada kaum muslimin untuk mengerjakan semua kebaikan, di mana pun mereka berada, baik pemerintah maupun rakyatnya, laki-laki maupun perempuan, yang besar maupun yang kecil. Juga menjaga mereka dari semua bentuk keburukan yang tampak maupun yang tersembunyi. Sesungguhnya Dia Maha Mendengar lagi Maha Memperkenankan doa.

Semoga Allah senantiasa melimpahkan shalawat, salam, dan berkah kepada Nabi kita Muhammad berserta keluarga dan para sahabatnya.

***

Madinah, 10 Shafar 1438 H

Diterjemahkan dari artikel berjudul ihdzaruu ‘ama bashaa’irikum wa abshaarikum bi an nazhar fii al jawwaalaat wa syibhuhaa ayyuhal muslimun karya Syaikh Abdul Muhsin Al Abbad Al Badr.


*Inilah Resep Manjur Menangkal Penyakit Hasad*

Sobat! Anda merasa khawatir dijangkiti penyakit hasad? Atau bahkan anda merasa bahwa diri anda benar-benar telah dijangkiti penyakit kronis ini?


Sobat! Anda merasa khawatir dijangkiti penyakit hasad? Atau bahkan anda merasa bahwa diri anda benar-benar telah dijangkiti penyakit kronis ini?

Bisa jadi, ketika anda membaca status ini anda merasa tersinggung dan berkata: “aaah, sori ya, saya tuh orangnya baik, jadi pantang hasad kepada siapapun“. Ya, saat ini anda berkata demikian, namun benarkan faktanya demikian? Coba diingat-ingat lagi, sikap anda tatkala mengetahui atau melihat saudara anda mendapat nikmat baru. Anda acuh tak acuh atau anda hanyut dalam pembicaran tentang nikmat tersebut, minimal anda kagu dengan nikmat yang dia dapat dan tidak anda miliki tersebut? Ya, sadarilah bahwa sikap anda ini adalah awal dari jalan pintas masuknya hasad atau iri pada hati anda.

Sekarang anda memuji, atau kagum, dan membicarakannya, namun tatkala anda telah menyendiri, anda mulai berpikir, bagaimana caranya anda bisa memiliki kenikmatan serupa, dan bisa jadi di hati anda terbetik ucapan: “mengapa dia kok bisa mendapatkannya sedangkan anda tidak atau belum bisa memilikinya?” Itulah benih benih hasad mulai tumbuh dan bersemi di hati anda.

Sobat! Jangan kawatir, ada resep manjur penawar dan sekaligus penangkal penyakit hasad. Resep ini murah, mudah dan tentu berkah. Setiap kali anda melihat saudara anda memiliki satu kelebihan atau nikmat, segera angkat kedua tangan anda dan pusatkan hati anda untuk berdoa memohon kepada Allah Ta’ala agar berkenan melimpahkan kepada anda kenikmatan serupa atau bahkan lebih darinya.

Ingat! Allah Ta’ala tiada pernah kehabisan stok kenikmatan serupa bahkan yang lebih baik dari yang dimiliki saudara anda, dan Allah Ta’ala juga kuasa memberikannya kepada anda.

SImak dan camkanlah kisah berikut:

فَتَقَبَّلَهَا رَبُّهَا بِقَبُولٍ حَسَنٍ وَأَنبَتَهَا نَبَاتًا حَسَنًا وَكَفَّلَهَا زَكَرِيَّا كُلَّمَا دَخَلَ عَلَيْهَا زَكَرِيَّا الْمِحْرَابَ وَجَدَ عِندَهَا رِزْقاً قَالَ يَا مَرْيَمُ أَنَّى لَكِ هَـذَا قَالَتْ هُوَ مِنْ عِندِ اللّهِ إنَّ اللّهَ يَرْزُقُ مَن يَشَاء بِغَيْرِ حِسَابٍ {37} هُنَالِكَ دَعَا زَكَرِيَّا رَبَّهُ قَالَ رَبِّ هَبْ لِي مِن لَّدُنْكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً إِنَّكَ سَمِيعُ الدُّعَاء {38} فَنَادَتْهُ الْمَلآئِكَةُ وَهُوَ قَائِمٌ يُصَلِّي فِي الْمِحْرَابِ أَنَّ اللّهَ يُبَشِّرُكَ بِيَحْيَـى مُصَدِّقًا بِكَلِمَةٍ مِّنَ اللّهِ وَسَيِّدًا وَحَصُورًا وَنَبِيًّا مِّنَ الصَّالِحِينَ

“Maka Tuhannya menerimanya (sebagai nazar) dengan penerimaan yang baik, dan mendidiknya dengan pendidikan yang baik dan Allah menjadikan Zakaria pemeliharanya. Setiap Zakaria masuk untuk menemui Maryam di mihrab, ia dapati makanan di sisinya. Zakaria berkata: “Hai Maryam dari mana kamu memperoleh (makanan) ini?” Maryam menjawab: “Makanan itu dari sisi Allah”. Sesungguhnya Allah memberi rezeki kepada siapa yang dikehendaki-Nya tanpa hisab. Di sanalah Zakaria mendoa kepada Tuhannya seraya berkata: “Ya Tuhanku, berilah aku dari sisi Engkau seorang anak yang baik. Sesungguhnya Engkau Maha Pendengar doa”. Kemudian Malaikat (Jibril) memanggil Zakaria, sedang ia tengah berdiri melakukan salat di mihrab (katanya): “Sesungguhnya Allah menggembirakan kamu dengan kelahiran (seorang putramu) Yahya, yang membenarkan kalimat (yang datang) dari Allah, menjadi ikutan, menahan diri (dari hawa nafsu) dan seorang Nabi termasuk keturunan orang-orang saleh”” (QS. Ali Imran 37-39).

Cermatilah, bagaimana nabi Zakaria ‘alaihissalam setelah mendapat jawaban bahwa itu adalah karunia Allah, nabi Zakaria alaihissalam, segera berdoa, bukan hanyut dalam kekaguman atau ikut sibuk mencicipi atau mendengarkan cerita kronologi datangnya makanan tersebut.

Sobat! Sejak sekarang, mari kita rubah kebiasaan lama anda, setiap kali anda melihat atau mengetahui saudara anda mendapat nikmat baru, segera sibukkan diri dengan berdoa meminta kepada Allah Ta’ala kenikmatan serupa atau yang lebih baik darinya. Jangan sampai anda hanyut dalam kekaguman apalagi sampai melotot terbelalak karenanya.

وَلَا تَمُدَّنَّ عَيْنَيْكَ إِلَى مَا مَتَّعْنَا بِهِ أَزْوَاجًا مِّنْهُمْ زَهْرَةَ الْحَيَاةِ الدُّنيَا لِنَفْتِنَهُمْ فِيهِ وَرِزْقُ رَبِّكَ خَيْرٌ وَأَبْقَى

“Dan janganlah kamu pusatkan kedua matamu kepada apa yang telah Kami berikan kepada golongan-golongan dari mereka, sebagai bunga kehidupan dunia untuk Kami coba mereka dengannya. Dan karunia Tuhan kamu adalah lebih baik dan lebih kekal” (QS. Thaha 131).

Selamat mencoba resep ini, semoga anda terbebas dari benih-benih hasad dan iri kepada siapapun yang mendapat karunia dan nikmat.

***

Penulis: Ust. Dr. Muhammad Arifin Baderi

Artikel Muslim.or.id


*Penyakit ‘Ain Melalui Foto dan Video*

Hendaknya kita berhati-hati men-share foto atau video kita, keluarga kita atau anak kita di sosial media, karena penyakit 'ain bisa terjadi melalui foto ataupun video


Hendaknya kita berhati-hati men-share foto atau video kita, keluarga kita atau anak kita di sosial media, karena penyakit ‘ain bisa terjadi melalui foto ataupun video. Meskipun tidak pasti setiap foto yang di-share terkena ‘ain tetapi lebih baik kita berhati-hati, karena sosial media akan dilihat oleh banyak orang.

Penyakit ‘ain adalah penyakit baik pada badan maupun jiwa yang disebabkan oleh pandangan mata orang yang dengki ataupun takjub/kagum, sehingga dimanfaatkan oleh setan dan bisa menimbulkan bahaya bagi orang yang terkena.

Ibnul Atsir rahimahullah berkata,

ﻳﻘﺎﻝ: ﺃﺻَﺎﺑَﺖ ﻓُﻼﻧﺎً ﻋﻴْﻦٌ ﺇﺫﺍ ﻧَﻈﺮ ﺇﻟﻴﻪ ﻋَﺪُﻭّ ﺃﻭ ﺣَﺴُﻮﺩ ﻓﺄﺛَّﺮﺕْ ﻓﻴﻪ ﻓﻤَﺮِﺽ ﺑِﺴَﺒﺒﻬﺎ

“Dikatakan bahwa Fulan terkena ‘ Ain , yaitu apa bila musuh atau orang-orang dengki memandangnya lalu pandangan itu mempengaruhinya hingga menyebabkannya jatuh sakit” 1.

Sekilas ini terkesan mengada-ada atau sulit diterima oleh akal, akan tetapi Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam menegaskan bahwa ‘ain adalah nyata dan ada. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

ﺍﻟﻌﻴﻦ ﺣﻖُُّ ﻭﻟﻮ ﻛﺎﻥ ﺷﻲﺀ ﺳﺎﺑﻖ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻟﺴﺒﻘﺘﻪ ﺍﻟﻌﻴﻦ

“Pengaruh ‘ain itu benar-benar ada, seandainya ada sesuatu yang bisa mendahului takdir, ‘ainlah yang dapat melakukannya” 2.

Contoh kasus:

    Foto anak yang lucu dan imut diposting di sosial media, kemudian bisa saja terkena ‘ain. Anak tersebut tiba-tiba sakit, nangis terus dan tidak berhenti, padahal sudah diperiksakan ke dokter dan tidak ada penyakit.
    Bisa juga gejalanya tiba-tiba tidak mau menyusui sehingga kurus kering tanpa ada sebab penyakit.

Hal ini terjadi karena ada pandangan hasad kepada gambar itu atau pandangan takjub dan PENTING diketahui bahwa penyakit ‘ain bisa muncul meskipun mata pelakunya tidak berniat membahayakannya (ia takjub dan kagum).
Penyakit ‘ain bisa melalui gambar atau video

Ibnul Qayyim rahimahullah menjelaskan,

ﻭﻧﻔﺲ ﺍﻟﻌﺎﺋﻦ ﻻ ﻳﺘﻮﻗﻒ ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﺅﻳﺔ ، ﺑﻞ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﻋﻤﻰ ﻓﻴﻮﺻﻒ ﻟﻪ ﺍﻟﺸﻲﺀ ﻓﺘﺆﺛﺮ ﻧﻔﺴﻪ ﻓﻴﻪ ﻭﺇﻥ ﻟﻢ ﻳﺮﻩ ، ﻭﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﺋﻨﻴﻦ ﻳﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﻴﻦ ﺑﺎﻟﻮﺻﻒ ﻣﻦ ﻏﻴﺮ ﺭﺅﻳﺔ

”Jiwa orang yang menjadi penyebab ‘ain bisa saja menimbulkan penyakit ‘ain tanpa harus dengan melihat. Bahkan terkadang ada orang buta, kemudian diceritakan tentang sesuatu kepadanya, jiwanya bisa menimbulkan penyakit ‘ain, meskipun dia tidak melihatnya. Ada banyak penyebab ‘ain yang bisa menjadi sebab terjadinya ‘ain, hanya dengan cerita saja tanpa melihat langsung”3.

Syaikh Muhammad Shalih Al-Munajjid menjelaskan,

ﻭﺑﻬﺬﺍ ﻳﺘﺒﻴﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﻌﺎﺋﻦ ﻗﺪ ﻳﻨﻈﺮ ﺇﻟﻰ ﺻﻮﺭﺓ ﺍﻟﺸﺨﺺ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻠﻔﺎﺯ ، ﻭﻗﺪ ﻳﺴﻤﻊ ﺃﻭﺻﺎﻓﻪ ﻓﻴﺼﻴﺒﻪ ﺑﻌﻴﻨﻪ ، ﻧﺴﺄﻝ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺴﻼﻣﺔ ﻭﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ

“Oleh karena itu, jelaslah bahwa penyebab ‘ain bisa jadi ketika melihat gambar seseorang atau melalui televisi, atau terkadang hanya mendengar ciri-cirinya, kemudian orang itu terkena ‘ain. Kita memohon keselamatan dan kesehatan kepada Allah.” 4.

Demikian semoga bermanfaat.


Penyusun: dr. Raehanul Bahraen

Karena Gadget, Jangan Sampai Mata Dan Hati Menjadi Buta

Dewasa ini, penggunaan gadget adalah suatu hal yang sangat marak dan lumrah. Ini merupakan nikmat, bila dimanfaatkan untuk kebaikan



Sumber: https://muslim.or.id/28945-karena-gadget-jangan-sampai-mata-dan-hati-menjadi-buta.html

***********
*Rolade daging ayam filet*


*Rolade daging ayam filet*

Bahan yang harus disiapkan:

* 2 buah breast fillet (dada ayam tanpa tulang), iris tipis melebar
* ½ sdt merica bubuk
* ½ sdt garam halus
* 8-10 lbr smooked beef bacon /sapi
* Tepung terigu untuk panir
* Tepung panir khusus yang kasar

Bahan Celupan:

* 1 btr telur
* 5 sdm air
* 3 sdm terigu
* ¼ sdt backing powder
* ¼ sdt merica bubuk
* ¼ sdt garam

Cara Membuat:

*.Bentangkan breast fillet pada piring/talenan. *.Lelehkan 1 sdm margarin, campur dengan merica bubuk dan garam, oleskan pada tiap lembar daging. *.Tumpangkan 1-2 lembar smoked beef bacon, hingga menutupi permukaan daging, gulung rapi, semat dengan tusuk gigi, gulingkan pada tepung terigu.
*.Celupkan satu persatu ayam bacon dalam adonan pencelup, gulungkan lagi pada tepung panir kasar, sambil ditekan-tekan agar melekat baik. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga matang kecoklatan. Hidangkan selagi panas dengan sambal botol.

Selamat mencoba.

Nb; mohon maaf jika sekiranya ada kesamaan. Resep yang tertulis serta gambar2 yang tercantum di blog ini adalah diambil  berbagai dari sumber resep masakan,hanya untuk dokumentasi blog admin dan untuk berbagi dg pembaca. Semoga bermanfaat bagi yang membaca.
(Tak lupa trimakasih kalau sudah berkenan mampir di Blog admin ini).
*Samosa daging*



*Samosa daging*

Bahan:
* 10 lembar kulit lumpia (siap pakai)
* Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk isi:

* 250 gram daging sapi giling
* 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
* 2 siung bawang putih, dicincang halus
* 1/4 sendok teh adas manis bubuk
* 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

    *.Buat isi, tumis bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan daging sapi sambil diaduk hingga berubah warna. Bumbui dengan adas manis, garam, dan ketumbar. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan.
    *.Ambil kulit lumpia. Isi lalu lipat berbentuk segitiga sambil direkatkan dengan putih telur. Goreng di minyak panas hingga matang dan mengembang.

Selamat mencoba.
* Pastel Samosa Gurih *

* Pastel Samosa Gurih *

Bahan:

10 lembar kulit lumpia (siap pakai)
minyak untuk mengoreng

Bahan Isi:

*.250 gram daging sapi giling
*.1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
*.2 siung bawang putih, dicincang halus
*.1/4 sendok teh adas manis bubuk
*.1/2 sendok teh ketumbar bubuk
*.minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

*1. Pertama, buat dulu bahan isiannya. Tumis bawang bombay, bawang putih dan daging sapi giling. Aduk sampai berubah warna.

*2. Masukkan adas manis, garam, ketumbar dan aduk sampai matang. Sisihkan.

*3. Ambil kulit lumpia, isi dengan bahan isian. Lipat bentuk segitiga dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan berulang hingga bahan habis.

*4. Panaskan minyak goreng dan goreng samosa hingga matang dan mengembang. Tiriskan.

Selamat mencoba.
*Lumpia Udang buah*


*Lumpia Udang buah*

Bahan

*.Kulit Lumpia

*.20 gram udang kupas

*.20 gram buah kalengan

*.10 g crab stick

*.40 g mayonnaise

*.Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

   * Goreng udang sampai matang, kemudian campur dengan buah kalengan dan crab stick lalu aduk hingga rata.
    *Tambahkan mayones lalu masak hingga rata. Sisihkan.
    *Bentangkan kulit lumpia lalu isi dengan adonan udang.
    *Bungkus seperti lumpia. Sisihkan.
    *Panaskan minyak banyak di atas suhu 100 C..
    *Goreng lumpia hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
    *Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba,
*lumpia udang*


*lumpia udang*

Bahan yang harus disiapkan:

* 250 gram daging ayam cacah halus

* 7 siung bawang putih cincang kasar

* 3 batang daun bawang cincang kasar

* 5 lembar daun kol cincang lembut

* 1 potong wortel ukuran sedang iris lembut

* 1/4 sdt merica

garam secukupnya

* 2 sdm tepung terigu

* 2 sdm air

* 8 lembar kulit egg roll

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

    *.Panaskan minyak pada wajan, dan masukkan bawang putih, tumis hingga menguning disusul dengan cacahan ayam.
    *.Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan kembali tumis disusul dengan kol.
    *.Taburi dengan merica dan garam dan tumis kembali hingga matang
    *.Campurkan adonan tepung, air dan hasil tumisan di dalam satu wadah
    *.Isikan adonan pada kulit egg roll yang telah disiapkan,
    *.kemudian goreng dan sajikan selagi hangat.

selamat mencoba.
*Bola-Bola Daging Asam Manis*



 *Bola-Bola Daging Asam Manis*

Bahan untuk bola daging:

*.300 g daging sapi cincang tanpa lemak
*.10 g bawang Bombay, cincang halus
*.1 kuning telur ayam
*.1 sdm saus tiram
*.1/2 sdt merica bubuk
*.1 sdt garam

Bahan untuk saus:

*.1 siung bawang putih, parut
*.3 sdm saus tomat botol
*.2 sdm saus cabai botol
*.250 ml air
*.1 sdt air jeruk nipis
*.1 sdt gula pasir
*.1 sdt garam
*.1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:
*.200 g bokchoy, rebus, tiriskan

Cara membuat bola daging:

Aduk semua bahan menjadi satu. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bentuk masing-masing menjadi bola-bola agak pipih.Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng bola-bola daging hingga agak kering dan matang. Atau panggang bola daging hingga matang. Angkat.

Cara membuat saus:

    *.Rebus semua bahan hingga kental.
    *.Masukkan bola daging, masak hingga mendidih. Angkat.
    *.Letakkan bokchoy di piring saji. Siram dengan saus dan bola dagingnya.
    *.Sajikan bola-bola daging asam manis selagi hangat.

selamat mencoba.
*Ayam sup*


*Ayam sup*

Bahan:

        *.500 gram sayap ayam, cuci bersih, dipotong-potong kecil berikut tulangnya
        *.Beberapa buah Kentang, potong dadu
        *.2 batang Wortel, dipotong melintang
        *.2 siung Bawang putih, keprek
        *.1/2 Bawang bombai, rajang kasar
        *.2 cm Jahe, memarkan
        *.2 batang seledri, potong kecil kecil
        *.1 batang Daun bawang, potong kecil
        *.1 buah Jeruk nipis
        *.1 sdt Merica bubuk
        *.2 sdt Garam
        *.1/2 sdt Gula pasir
        *.1 batang serai
        *.500 ml Air


Langkahnya

    * Lumuri sayap ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10-15 menit.
    * Cuci bersih ayam dan tiriskan.
    * Ambil wajan, panaskan air sampai mendidih.     * Masukkan daun bawang dan juga seledri yang telah dipotong halus.
    * Masukkan ayam dan kecilkan api.
    * Di wajan lain, tumis bawang putih yang sudah dikeprek terlebih dahulu. Tunggu sampai berbau wangi dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan masukkan ke dalam kuah.
    * Masukkan pula jahe dan serai.
    * Jika ayam sudah empuk masukkan sayur-sayuran (wortel, kentang dan bombai)
    * Yang terakhir masukkan semua bumbu dan aduk hingga mendidih.
    * Angkat, taburi bawang goreng dan sup sayap ayam siap disajikan.
    *.Untuk pilihan sayur bisa Anda sesuaikan dengan selera.

semoga bermanfaat.
 *Ayam Goreng kotak renyah*



*Ayam Goreng kotak renyah*

Bahan:

* 500 gram fillet dada ayam, potong kotak-kotak

Bahan Perendam:

* 2 siung bawang putih, haluskan

* 1/2 cm jahe, haluskan

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdt air perasan jeruk nipis

Bahan Pencelup:

* 2 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Tepung Pelapis:

* 200 gram tepung terigu

* 200 gram tepung beras

* 25 gram maizena

* 1 sdt soda kue

* 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

    *.Campur semua bahan rendaman hingga tercampur rata.
    *.Masukkan ayam dalam bahan rendaman, remas-remas agar bumbu meresap, diamkan selama 1 jam.
    *.Gulingkan ayam dalam telur, lalu keluarkan, gulingkan pada campuran tepung pelapis.
    *.Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
    *.Sajikan selagi hangat dengan sambal botol.

selamat mencoba.
*Ayam lemon crispi*

Bahan:

* 500 gram dada ayam, potong dadu
* 1 sdt lada
* 400 ml air
* 1 cm jahe
* 100 ml perasan lemon
* 3 sdm kecap manis
* 4 sdm saus tomat
* 1 sdm maizena
* 3 siung bawang putih
* 1 sdt garam

Cara Membuat:

    *.Tumis bawang putih hingga layu dan harum.
    *.Masukkan dada ayam,air, garam, saus tomat, kecap manis, lada serta jahe. Masak hingga ayam empuk.
    *.Masukkan jahe, perasan lemon serta tepung maizena. Aduk sebentar hingga kuahnya mengental.
    *.Angkat dan sajikan.

*lumpia udang*

Bahan yang harus disiapkan:

* 250 gram daging ayam cacah halus

* 7 siung bawang putih cincang kasar

* 3 batang daun bawang cincang kasar

* 5 lembar daun kol cincang lembut

* 1 potong wortel ukuran sedang iris lembut

* 1/4 sdt merica

garam secukupnya

* 2 sdm tepung terigu

* 2 sdm air

* 8 lembar kulit egg roll

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

    *.Panaskan minyak pada wajan, dan masukkan bawang putih, tumis hingga menguning disusul dengan cacahan ayam.
    *.Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan kembali tumis disusul dengan kol.
    *.Taburi dengan merica dan garam dan tumis kembali hingga matang
    *.Campurkan adonan tepung, air dan hasil tumisan di dalam satu wadah
    *.Isikan adonan pada kulit egg roll yang telah disiapkan,
    *.kemudian goreng dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba.
*Ayam goreng tepung renyah*

*Ayam goreng tepung renyah*

Bahan:

* 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 12 bagian, buang kepala, kaki dan jeroannya

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1 1/2 sdt garam

* 3/4 sdt merica bubuk

* Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

* 500 ml air es

* 400 gram tepung terigu

* 50 gram tepung maizena

* 2 sdt baking powder

* 1 sdm cabai bubuk

* 1 sdt kaldu ayam bubuk

* 1 sdt  merica bubuk

1 sdt garam

* 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat:

    *.Campur bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
    *.Masukkan ayam dalam campuran bahan tersebut. Remas-remas ayam lalu diamkan selama 30 menit.
    *.Campur semua bahan pelapis kecuali air es.
    *.Gulingkan ayam dalam tepung pelapis, tepuk-tepuk, celupkan dalam air es.
    *.Gulingkan lagi dalam tepung pelapis.
    *.Goreng dalam minyak yang sudah panas memakai api sedang. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
    *.Sajikan ayam goreng crispy hot selagi hangat.

semoga bermanfaat.
*Ayam Goreng Laos*


*Ayam Goreng Laos*

Bahan:

* 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
* 200 cc air
* 1 cm lengkuas
* 2 cm kunyit
* 6 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 batang serai, memarkan
* 5 buah kemiri
* 1 sendok teh garam

Cara memasak:

    *.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam
    *.Lumuri ayam dengan bumbu halus
    *.Masukkan air ke dalam panci ayam
    *.Kecilkan api kemudian ungkep hingga air habis
    *.Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan
    *.Angkat dan tiriskan

Kremesan:

    *.Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering
    *.Taburkan diatas ayam goreng

selamat mencoba.
*Ayam Goreng bumbu Kunyit* 


*Ayam Goreng bumbu Kunyit*

Bahan:

*.1 ekor ayam, potong 12 bagian, buang kepala dan kakinya

*.2 lembar daun salam

*.5 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya dan iris kasar

*.3 cm jahe, memarkan

*.600 ml air

*.minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

*.2 sdt ketumbar

*.1 sdm garam

*.1 sdt gula pasir

*.12 butir bawang merah

*.4 siung bawang putih

*.6 cm kunyit

Cara Membuat:

    *.Tuang bumbu yang dihaluskan dalam air yang sudah dimasukkan wajan, tambahkan ayam, daun salam dan daun jeruk.
   *. Masak hingga air menyusut dan sisa sedikit. Sesekali aduk ayam agar bumbu lebih merata.
   *. Angkat ayam, letakkan dalam wadah, buang sisa air rebusan.
    *.Ayam bisa digoreng jika akan disajikan.
    *.Goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat     *.sajikan selagi hangat.

 *Ayam Bakar Bumbu Rujak*

Bahan

* 1 ekor ayam

* 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

* 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

* 400 ml santan cair

* 600 ml santan kental

* ½ sdt terasi matang

* 8 butir bawang merah

* 3 lembar daun jeruk

* 1 batang serai, memarkan

* 4 siung bawang putih

* 10 buah cabai merah keriting

* 2 sdm gula merah, iris

* 3 butir kemiri

* 2 sdt garam

* 2 sdm air asam jawa

Cara membuat

    *.Potong ayam menjadi 4-6 bagian.
    *.Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.Bilas, sisihkan.
    *.Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
    *.Masukkan ayam, aduk, lalu tambahkan santan cair. Masak sampai ayam setengah matang.
    *.Tuang santan kental, lalu masak sampai ayam empuk dan santan menyusut.
    *.Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil sesekali oleskan bumbu santan.

selamat mencoba.
 
Copyright Blog,lathifatun qalbiah 2009. Powered by Blogger.Designed by Ezwpthemes .
Converted To Blogger Template by Anshul .