*Bola-Bola Daging Asam Manis*

 *Bola-Bola Daging Asam Manis*

Bahan untuk bola daging:

*.300 g daging sapi cincang tanpa lemak
*.10 g bawang Bombay, cincang halus
*.1 kuning telur ayam
*.1 sdm saus tiram
*.1/2 sdt merica bubuk
*.1 sdt garam

Bahan untuk saus:

*.1 siung bawang putih, parut
*.3 sdm saus tomat botol
*.2 sdm saus cabai botol
*.250 ml air
*.1 sdt air jeruk nipis
*.1 sdt gula pasir
*.1 sdt garam
*.1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:
*.200 g bokchoy, rebus, tiriskan

Cara membuat bola daging:

Aduk semua bahan menjadi satu. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bentuk masing-masing menjadi bola-bola agak pipih.Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng bola-bola daging hingga agak kering dan matang. Atau panggang bola daging hingga matang. Angkat.

Cara membuat saus:

    *.Rebus semua bahan hingga kental.
    *.Masukkan bola daging, masak hingga mendidih. Angkat.
    *.Letakkan bokchoy di piring saji. Siram dengan saus dan bola dagingnya.
    *.Sajikan bola-bola daging asam manis selagi hangat.

selamat mencoba.