*Ayam goreng tepung renyah*

*Ayam goreng tepung renyah*

Bahan:

* 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 12 bagian, buang kepala, kaki dan jeroannya

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1 1/2 sdt garam

* 3/4 sdt merica bubuk

* Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

* 500 ml air es

* 400 gram tepung terigu

* 50 gram tepung maizena

* 2 sdt baking powder

* 1 sdm cabai bubuk

* 1 sdt kaldu ayam bubuk

* 1 sdt  merica bubuk

1 sdt garam

* 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat:

    *.Campur bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
    *.Masukkan ayam dalam campuran bahan tersebut. Remas-remas ayam lalu diamkan selama 30 menit.
    *.Campur semua bahan pelapis kecuali air es.
    *.Gulingkan ayam dalam tepung pelapis, tepuk-tepuk, celupkan dalam air es.
    *.Gulingkan lagi dalam tepung pelapis.
    *.Goreng dalam minyak yang sudah panas memakai api sedang. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
    *.Sajikan ayam goreng crispy hot selagi hangat.

semoga bermanfaat.